吳自牧曾在《夢(mèng)梁錄》中提到的“燒香、點(diǎn)茶、掛畫、插花”“四般閑事”，是宋人平凡生活里的日常，“閑”但卻氣質(zhì)不凡，耐人尋味。
其中又以點(diǎn)茶為宋人最日常，最生活，又最風(fēng)雅。
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宋人點(diǎn)茶，是茶史上最美的滋味，美在茶味的淡而不寡淡，美在宋人在茶湯上“作畫”，更美在宋人對(duì)精致生活執(zhí)著的追求。
這杯茶史上最美的茶湯，已消失近千年，只能在詩(shī)詞古畫中，遙想當(dāng)年宋人點(diǎn)茶的風(fēng)采，話說(shuō)宋朝畫家趙伯駒不僅僅畫藝精湛，留給后人無(wú)限青綠江山，亦留有天尊御茶的簡(jiǎn)便方法。
趙伯駒在為余杭徑山寺作畫時(shí)，在寺中居住半年多，而在寺廟的幫工中有一個(gè)廚師，人稱大鼻子師傅，最善“點(diǎn)茶”。
一日趙伯駒晨練完回到小院中，剛巧碰到大鼻子師傅拎著竹籃走進(jìn)來(lái)，只見(jiàn)用土紙包著，片片扁平如折紙，新翠之色不減，并不像是從茶餅上扒下來(lái)的茶塊，不覺(jué)有些好奇它的吃法。
只見(jiàn)不一會(huì)壺中水沸，拎起瓷壺，對(duì)準(zhǔn)碗中茶葉沖了下去，茶葉霎時(shí)在水中舒展開(kāi)，展出嫩綠本色，一股清香撲鼻而來(lái)，趙伯駒不由覺(jué)得“大妙”。
幾日后帶著土茶面圣，請(qǐng)皇上賜佳名，高宗笑道“此乃無(wú)奈之作，較之茶餅烘制之繁，亨煮之煩，不知省去多少心力!”故令諸學(xué)士撰名“天尊御茶”。
而這種不加它物的飲茶方法，到了元代果然成了飲茶正道，沿襲至今。
天脈·專業(yè)版結(jié)緣趙伯駒《江山秋色圖》，不僅僅是其內(nèi)質(zhì)之脈---如同山一般霸氣的內(nèi)質(zhì)享受，層巒疊嶂的山脈如同茶湯里的飽滿綿密;亦是與趙伯駒“天尊御茶”，給后代留下的簡(jiǎn)便泡茶方法息息相關(guān)。
以專利命名的熟茶“天脈·專業(yè)版”，選用300年原始古茶樹(shù)，醇化至今1800多天的古樹(shù)熟茶，這是一份來(lái)自易武古茶園的甜柔細(xì)膩。
這個(gè)冬天，讓我們將天脈·專業(yè)版捧在手心里，倚在懷中，走進(jìn)宋朝這一個(gè)審美自覺(jué)的朝代，把“生活品味”視為最高層次的追求!
原標(biāo)題：把“生活品味”視為最高層次的追求~
